„Gościnna Chata“ ist das erste polnische Restaurant in Linz. Das Wort „Gościnna“ knüpft an die weltbekannte polnische Gastfreundschaft an und „Chata“ bezieht sich an das altpolnische Sprichwort „Czym chata bogata, tym gościom rada“ („Was Küche und Kammer fasst, erwartet den Gast“).