MENU

Dania tradycyjnej kuchni polskiej

Zapraszamy!

Restauracja „Gościnna Chata” zaprasza do próbowania dań tradycyjnej kuchni polskiej.

Za pomocą smaków i atmosfery w lokalu postaramy się oddać odrobinę naszej polskiej tradycji.

Wszystkie dania w naszej kuchni zawierają najlepsze produkty z regionu Małopolski.

Bardzo prosimy o cierpliwość przy realizacji złożonych zamówień, ponieważ każde z nich przygotowywane jest indywidualnie z pełnym zaangażowaniem naszych kucharzy.

Przystawki

PRZYSTAWKI NA CIEPŁO:

„Oscypek” zapiekany na „Prozioku” z powidłem cebulowo - owocowym

„Oscypek” – ser owczy wędzony , „Proziok” – placuszek z mąki pszennej pieczony na blasze
€ 6,50

„Bojkowskie” pierożki

pierożki z jagnięciną i kaszą gryczaną na sosie pieczeniowym (4 szt.)
€ 6,60

Pierogi ze szpinakiem i serem klaganym

z kleksem śmietany (4 szt.)
€ 5,50

PRZYSTAWKI NA zimno:

Tatar po polsku z proziakami

rydzem marynowanym, doprawiany cebulką, ogórkiem, pieczarką i żółtkiem
€ 11,90

Śledź po staropolsku

z ziemniakiem opiekanym i kleksem śmietany
€ 6,50

Sałaty zielone

Kurczak z jajem na sałacie zielonej

sałata lodowa, rukola, pomidor, rzodkiewka, papryka, cebula czerwona, słonecznik prażony, sos winegret na bazie musztardy, cytryny i miodu
€ 8,80

Ser kozi na sałacie zielonej z gruszką i burakiem marynowanym

sałata lodowa, rukola, gruszka, marynowane buraki, prażone płatki migdałów, pomidor, sos winegret na bazie musztardy, cytryny i miodu
€ 8,50

Zupy

Żur staropolski z pajdą chleba

z jakiem i kiełbasą
€ 5,60

Tradycyjny barszcz z pierożkami z fasoli i boczku (kuchnia regionalna)

barszcz z kiszonych buraków
€ 5,20

Mięsa

Bryzol wołowy z polskiej wołowiny (Rostbef 200g) z jajem sadzonym

sos musztardowy, ziemniak opiekany, sałata zielona
€ 18,80

Placek „Zbójnicki”

tradycyjne placki ziemniaczane przekładane gulaszem wołowym podane z surówką i ogórkiem kiszonym
€ 13,50

Filet z indyka faszerowany serem klaganym

na sosie śmietanowym, ziemniak wiejski, sałata
€ 13,50

Tradycyjny schabowy z kostką

kapusta zasmażana, ziemniak wiejski
€ 12,90

PODAWANE TYLKO W SOBOTĘ I NIEDZIELĘ:

Golonka zapiekana w piwie w miodowej skorupce

ziemniak gotowany, kapusta młoda zasmażana
€ 14,50

Ryby

Filet z pstrąga na maśle

ziemniak opiekany, sałata zielona
€ 14,90

Filet z pstrąga gotowany

podany z warzywami i ziemniakiem gotowanym
€ 14,90

Inne dania kuchni polskiej

Chrupiące placki ziemniaczane

ze śmietaną i sosem śmietanowo  – czosnkowym
€ 7,50

Kartacze z mięsem

na sosie pieczeniowym, surówka
€ 9,80

Kluski śląskie

na sosie śmietanowo – serowym, sałata zielona
€ 8,50

„Gołąbki”

tradycyjne danie polskie z sosem pomidorowym (liście kapusty faszerowane kaszą jęczmienną /ryżem, mięso wieprzowe, grzyby – zapiekane z plastrami boczku i papryką)
€ 9,80

Bigos staropolski w garnuszku chlebowym

tradycyjna polska potrawa z białej i kiszonej kapusty z dodatkiem mięsa, kiełbasy i boczku wędzonego oraz śliwki suszonej
€ 8,50

Deski specjałów polskich

Schabowy na kapuście (1 szt.), rolada z indyka, gołąbki (2 szt.), placki ziemniaczane (3 szt.), pierogi ruskie (3 szt.), pierogi z kapustą i grzybami (3 szt.), ziemniak po wiejsku, zestaw surówek
€ 45,00

Pierogi

Ruskie

(8 szt.)
€ 9,80

„Mięsne”

(8 szt.)
€ 9,80

„Kapusta z grzybami”

(8 szt.)
€ 9,80

„Kaszanka z prawdziwkami”

regionalne pierogi z wielkopolski – z kaszanką i prawdziwkami (8 szt.)
€ 9,80

„Podhalańskie bryndziołki”

regionalne pierogi z Podhala – z bryndzą (ser owczy) (8 szt.)
€ 9,80

„Łemkowskie”

regionalne pierogi z okolic Małopolski – z kapustą i serem (8 szt.)
€ 9,80

Mix pierogów

ruskie, mięso, kapusta – grzyby (9 szt.)
€ 10,80

Mix pierogów wegetariański

łemkowskie , kapusta – grzyby, podhalańskie (9 szt.)
€ 10,80

Deska pierogów

18 szt. (degustacyjna ): (ruskie, mięso, kapusta grzyby, kaszanka, łemkowskie, bryndza, z jagnięciną i kaszą gryczaną, ze szpinakiem), sałata zielona z sosem winegret (18 szt.)
€ 23,00

MENU DLA DZIECI

Frytki z filetem z kurczaka

€ 7,90

Pierogi

(5 szt.)
€ 6,20

Desery

Naleśniczki ziemniaczane z karmelizowanymi jabłkami w miodzie

€ 5,40

Pierogi owocowe z gałką loda

podane z miodem i bitą śmietaną
€ 5,50

Lody waniliowe

z owocami sezonowymi , musem owocowym i bitą śmietaną
€ 5,20

  • PONIEDZIAŁEK - SOBOTA 11:00 - 22:00
    NIEDZIELA 11:00 - 20:00
  • HAFENSTRASSE 4
    4020 LINZ, AUSTRIA
  • +43 (0) 732/770961
  • LINZ@GOSCINNA-CHATA.AT
  • FACEBOOK