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Spezialitäten traditioneller
polnischer Küche
Das Restaurant „Gościnna Chata” lädt Sie ein, traditionelle polnische Gerichte zu probieren.
Wir versuchen, Ihnen verschiedene Geschmacksrichtungen und ein spezielles Ambiente in unserem Restaurant, zusammen mit polnischer Tradition anzubieten.
Vorspeisen
WARME VORSPEISEN:
„Oscypek”
„Oscypek” – paniert (geräucherter Schafskäse) serviert auf grünem Salat mit Zwiebel-Frucht-Mousse
€ 7,50
Vegetarische Teigtaschen
gefüllt mit Spinat und Topfen dazu Tupfer Sauerrahm (4 Stück)
€ 7,50
Vegetarische Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Labkäse
dazu Tupfer Sauerrahm (4 Stück)
€ 5,50
KALTE VORSPEISEN:
Tartar
mit geriebenem Käse (Bursztyn) mit Baguette
€ 13,50
Hering Altpolnischer Art
mit Bratkartoffeln serviert auf grünem Salat
€ 7,50
GRÜNE SALATE
Hühnerfilet auf grünem Salat
gegrilltes Hühnerfilet, grüner Salat, marinierte Rote – Rüben, Tomaten, Radieschen, Gurke, Zwiebel, gerüstete Sonnenblumenkerne, Vinaigrette – Sauce mit Senf, Zitrone und Honig
€ 12,50
Ziegenkäse mit Birne
Ziegenkäse, Birne, grüner Salat, Tomaten, geröstete Mandelflocken dazu Vinaigrette Dressing mit Honig und Zitrone auf Senf – Basis
€ 12,50
Suppen
„Żurek”
Traditionelle altpolnische saure Brotsuppe mit Weißwurst, Ei und Kartofeln
€ 6,50
„BARSZCZ”
Traditionelle Rote – Rübensuppe dazu Teigtaschen mit Bohnen – Speckfülle (regionale Küche)
€ 6,50
„Barszcz”
Traditionelle Rote – Rübensuppe dazu Teigtaschen mit Kraut – Pilzfüllung
€ 6,50
Fleischgerichte
Rinderfilet
gebratenes Schnitzel (200g) mit Birnen – Pfeffersauce, Bratkartoffeln, grüner Salat
€ 21,80
Kartoffelpuffer „Zbójnicki”
traditionaler Kartoffelpuffer mit Rindsgulasch, Rohkostsalat und Sauergurke
€ 17,50
Putenfilet gefüllt mit Labkäse
dazu Rahmsauce, Teigtaschen mit Kraut und Topfen, Rohkostsalat
€ 17,50
Traditionell paniertes Karreekotelett mit Knochen
Schmorkraut, ländliche Kartoffeln
€ 16,50
SERVIERT NUR AM SAMSTAG UND SONNTAG:
Schweinsstelze in Bier und Honig gebraten
ländliche Kartoffeln, Schmorkraut
€ 17,80
Fischgerichte
Forellenfilet in Butter gebraten
Bratkartoffeln, grüner Salat
€ 17,80
Gekochtes Forellenfilet
serviert mit Gemüse und gekochten Kartoffeln
€ 17,80
Andere polnische gerichte
Knusprige Kartoffelpuffer
mit Sauerrahm und Rahm – Knoblauchsauce
€ 12,60
„Kartacze”
Fleischknödel nach polnischer Art mit Bratensaft, Rohkostsalat
€ 9,80
Schlesische Knödel
mit Käse – Rahmsauce, grüner Salat
€ 8,50
„Gołąbki”
Krautrouladen mit Tomatensauce – Traditionelles polnisches Gericht (Schweinefleisch, Gerstengraupen / Buchweizen, Pilze in Krautblätter gewickelt und mit Speck und Paprikagebacken)
€ 13,50
Altpolnischer Bigos in Brottasse
traditionelles polnisches Gericht mit Kraut, Sauerkraut, Fleisch, Wurst, Räucherspeck und getrockneten Zwetschken
€ 12,60
„Brett” mit polnischen Spezialitäten
1 Stk. Paniertes Schweineschnitzel serviert aufgeschmortem Kraut, 1 Stk. Putenroulade, 2 Stk. Krautrouladen, 3 Stk. Kartoffelpuffer, 3 Stk. Pierogi russische – Teigtaschen mit Topfen – Kartoffelfülle, 3 Stk. Teigtaschen mit Kraut – Pilzfülle, Kartoffel nach ländlicher Art, Rohkostsalat
€ 65,00
POLNISCHE „PIEROGI” TEIGTASCHEN
„RUSKIE“
Polnische (ruthenische) pierogi – der Name stammt aus dem Osten Polens, fruher Ruthenien /Ostgalizien/
gefüllt mit Topfen und Kartoffeln (8 Stk.)
€ 12,80
„Fleischteigtaschen”
(8 Stk.)
€ 12,80
„Kraut - Pilzfüllung”
(8 Stk.)
€ 12,80
„Blutwurst - Steinpilzfüllung”
aus der Grosspolen – Region mit Blutwurst und Steinpilzen (8 Stk.)
€ 12,80
„Podhalańskie bryndziołki”
aus der Podhale – Region mit geräuchertem Schafskäse (8 Stk.)
€ 12,80
„Łemkowskie”
aus der Kleinpolen – Region mit Kraut und Topfen (8 Stk.)
€ 12,80
„LINSE”
vegan – gefüllt mit Linsen (8 Stk.)
€ 12,80
Teigtaschen Mix
Russische, mit Fleisch, Kraut – Pilzfüllung (10 Stk.)
€ 14,40
Vegetarische Teigtaschen Mix
Łemkowskie, Kraut – Pilzfüllung, Podhalańskie (10 Stk.)
€ 14,40
„Brett” mit „Pierogi”
18 Stk. Teigtaschen (Russische, mit Fleisch, Kraut – Pilzfüllung, Blutwurst, „Łemkowskie” mit Kraut – Topfenfüllung, „Bryndziołki” – mit geräuchertem Schafskäse, mit „Linse”, mit Spinatfüllung), grüner Salat mit Vinaigrette Dressing (18 Stk.)
€ 27,90
KINDERMENU
Pommes mit gebratenem Hühnerfilet
€ 9,50
„Pierogi”
Teigtaschen (5 Stk.)
€ 8,00
Nachspeisen
Süße Kartoffelpuffer
mit Honig karamellisierten Äpfeln
€ 7,50
„Pierogi” - Teigtaschen gefüllt mit Früchten dazu Eis
serviert mit Honig und Schlagobers (4 Stk.)
€ 7,50
„Pierogi” - Teigtaschen gefüllt mit Früchten
serviert mit Fruchtmousse (6 Stk.)
€ 7,50
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MONTAG - SAMSTAG 11:00 - 22:00
SONNTAG 11:00 - 20:00 -
HAFENSTRASSE 4
4020 LINZ, AUSTRIA
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ZUR INSPEKTION
GESCHLOSSEN -
HAFENSTRASSE 4
4020 LINZ, AUSTRIA
- +43 (0) 732/770961
- LINZ@GOSCINNA-CHATA.AT
