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Spezialitäten traditioneller
polnischer Küche

WIR LADEN SIE EIN!​

Das Restaurant „Gościnna Chata” lädt Sie ein, traditionelle polnische Gerichte zu probieren.

Wir versuchen, Ihnen verschiedene Geschmacksrichtungen und ein spezielles Ambiente in unserem Restaurant, zusammen mit polnischer Tradition anzubieten.

Wir bitten um Ihre Geduld während der Wartezeit, weil jede Bestellung mit vollem Engagement unserer Köche speziell für Sie zubereitet wird.

Vorspeisen

WARME VORSPEISEN:

„Oscypek” mit „Proziok” überbacken dazu Zwiebel - Obst - Powidl

„Oscypek” – geräucherter Schafskäse, „Proziok” – Weizenmehl Puffer auf Backblech gebacken
€ 6,50

„Bojkowskie” pierożki

Teigtaschen gefüllt mit Lamm und Buchweizen dazu Bratensaft (4 Stück)
€ 6,60

Vegetarische Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Labkäse

dazu Tupfer Sauerrahm (4 Stück)
€ 5,50

KALTE VORSPEISEN:

Tartar nach polnischer Art mit „Proziok” (Weizenmehl Puffer auf Backblech gebacken)

dazumarinierter Reizker, Zwiebeln, Salzgurke, Champignons und Eidotter
€ 11,90

Hering nach altpolnischer Art

mit Bratkartoffeln und Rahm
€ 6,50

GRÜNE SALATE

Hühnerfleisch und Ei serviert auf grünem Salat

Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Radieschen, Paprika, roter Zwiebel, geröstete Sonnenblumenkerne dazu Vinaigrette Dressing mit Honig und Zitrone auf Senf – Basis
€ 8,80

Ziegenkäse mit Birne und marinierte rote Rüben serviert auf grünem Salat

Eisbergsalat, Rucola , marinierte rote Rüben, Tomaten, geröstete Mandelflocken dazu Vinaigrette Dressing mit Honig und Zitrone auf Senf – Basis
€ 8,50

Suppen

„Żur” - altpolnische Sauermehlsuppe mit Brotscheibe

mit Ei und Wurst
€ 5,60

„Barszcz” - Traditionelle Rote - Rübensuppe dazu Teigtaschen mit Bohnen

Speckfülle (regionale Küche) – „Barszcz” auf einer Basis von sauren Rüben
€ 5,20

Fleischgerichte

Bryzol - gegrilltes Rindfleischstück (200g) mit Spiegelei

Senfsauce, Bratkartoffeln, grüner Salat
€ 18,80

Kartoffelpuffer „Zbójnicki”

traditionaler Kartoffelpuffer mit Rindsgulasch, Rohkostsalat und Sauergurke
€ 13,50

Putenfilet gefüllt mit Labkäse

dazu Rahmsauce, ländliche Kartoffeln, grüner Salat
€ 13,50

Traditionell paniertes Karreekotelett mit Knochen

Schmorkraut, ländliche Kartoffeln
€ 12,90

SERVIERT NUR AM SAMSTAG UND SONNTAG:

Schweinsstelze in Bier und Honig gebraten

gekochten Kartoffeln, Schmorkraut
€ 14,50

Fischgerichte

Forellenfilet in Butter gebraten

Bratkartoffeln, grüner Salat
€ 14,90

Gekochtes Forellenfilet

serviert mit Gemüse und gekochten Kartoffeln
€ 14,90

Andere polnische gerichte

Knusprige Kartoffelpuffer

mit Sauerrahm und Rahm – Knoblauchsauce
€ 7,50

„Kartacze”

Fleischknödel nach polnischer Art mit Bratensaft, Rohkostsalat
€ 9,80

Schlesische Knödel

mit Käse – Rahmsauce, grüner Salat
€ 8,50

„Gołąbki”

Krautrouladen mit Tomatensauce – Traditionelles polnisches Gericht (Schweinefleisch, Gerstengraupen/Reis, Pilze in Krautblätter gewickelt und mit Speck und Paprikagebacken)
€ 9,80

Altpolnischer Bigos in Brottasse

traditionelles polnisches Gericht mit Kraut, Sauerkraut, Fleisch, Wurst, Räucherspeck und getrockneten Zwetschken
€ 8,50

„Brett” mit polnischen Spezialitäten

Stk. Paniertes Schweineschnitzel serviert aufgeschmortem Kraut, 1 Stk. Putenroulade, 2 Stk. Krautrouladen, 3 Stk. Kartoffelpuffer, 3 Stk. Pierogi russische – Teigtaschen mit Topfen – Kartoffelfülle, 3 Stk. Teigtaschen mit Kraut – Pilzfülle, Kartoffel nach ländlicher Art, Rohkostsalat
€ 45,00 

POLNISCHE „PIEROGI” TEIGTASCHEN

„RUSSISCHE“ Piroggen

gefüllt mit Topfen und Kartoffeln (8 Stk.)
€ 9,80

„Fleischteigtaschen”

(8 Stk.)
€ 9,80

„Kraut- Pilzfüllung”

(8 Stk.)
€ 9,80

„Blutwurst - Steinpilzfüllung”

aus der Grosspolen – Region mit Blutwurst und Steinpilzen (8 Stk.)
€ 9,80

„Podhalańskie bryndziołki”

aus der Podhale-Region mit geräuchertem Schafskäse (8 Stk.)
€ 9,80

„Łemkowskie”

aus der Kleinpolen – Region mit Kraut und Topfen (8 Stk.)
€ 9,80

Teigtaschen Mix

Russische, mit Fleisch, Kraut – Pilzfüllung (9 Stk.)
€ 10,80

Vegetarische Teigtaschen Mix

Łemkowskie, Kraut – Pilzfüllung, Podhalańskie (9 Stk.)
€ 10,80

„Brett” mit „Pierogi”

18 Stk. Teigtaschen (Russische, mit Fleisch, Kraut – Pilzfüllung, Blutwurst, „Łemkowskie” mit Kraut – Topfenfüllung, „Bryndziołki” – mit geräuchertem Schafskäse, „Bojkowskie” mit Lamm – Buchweizenfüllung, mit Spinatfüllung), grüner Salat mit Vinaigrette Dressing (18 Stk.)
€ 23,00

KINDERMENU

Pommes mit gebratenem Hühnerfilet

€ 7,90

„Pierogi”

5 Stk. Teigtaschen
€ 6,20

Nachspeisen

Süße Kartoffelpuffer mit Honig karamellisierten Äpfeln

€ 5,40

„Pierogi” - Teigtaschen gefüllt mit Früchten dazu Eis

serviert mit Honig und Schlagobers
€ 5,50

Vanilleeis

mit Früchten der Saison, Fruchtsauce und Schlagobers
€ 5,20

  • MONTAG - SAMSTAG 11:00 - 22:00
    SONNTAG 11:00 - 20:00
  • HAFENSTRASSE 4
    4020 LINZ, AUSTRIA
  • +43 (0) 732/770961
  • LINZ@GOSCINNA-CHATA.AT
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